Genévrier commun
Common Juniper Juniperus communis |
Il est disséminé un peu dans toute la France. Son bois odorant, était utilisé pour la marqueterie et à Fontainebleau on en faisait une petite industrie d'objets de luxe et de souvenirs. Ses baies, aux nombreux usages pharmaceutiques et liquoreux, assaisonnent encore la choucroute. It grows everywhere in France. Its odorous wood is used for in-laid artwork; in Fontainebleau a cottage industry developed making luxury objects and souvenirs. Juniper berries are used in many ways for pharmaceutical purposes, flavouring and in spirits. The dried berries have added a very distinctive tang to sauerkraut over the centuries. |
Famille des cupressacées |