Le prunellier, écrit aussi prunelier (Prunus spinosa) est un arbuste. Il est aussi appelé « buisson noir », « épinette » ou « épine noire ». En raison de son caractère épineux et d'une forte tendance à drageonner, il a été très utilisé pour former des haies défensives (comme l'aubépine.

Ses fruits sont appréciés des oiseaux qui disséminent ses graines, il est souvent une espèce envahissante des friches et pâtures.

Les fruits sont astringents (riches en tanin) et toniques (vitamine C).

En décoction, le prunellier est laxatif, et ses fruits étaient utilisés contre les constipations.