L'olivier de Bohême est un arbrisseau caduc d'entre 6 et 7 m, originaire d'Asie Centrale, il est devenu spontané dans les Balkans, en Asie Mineure et en Iran. Son nom latin lui vient de l'aspect de son feuillage ressemblant à celui de l'olivier. Il a une écorce cordée remarquable.

Il affectionne les bords des rivières mais il pousse aussi sur les pentes sèches en y perdant de la taille.

Cet arbrisseau utilisé dans toutes ses parties eut une fonction économique très importante.On peut en tailler des haies épineuses, son bois servait à la fabrication d'outils et d'instruments de musique, ses fruits séchés étaient la provende indispensable du caravanier, fruits et fleurs entraient dans des compositions médicamenteuses, les fleurs seules dans des préparations cosmétologiques.